sâmbătă, 11 iunie 2011

ADITIVI MORTALI

Aditivi alimentari interzisi in SUA si Europa occidentala
Cele mai periculoase adaosuri cancerigene: E 330 acid citric/sare de lamaie prezent in majoritatea bauturilor racoritoare, dulciuri, amestecuri de condimente pentru semipreparate cum sunt conservele, pastele de tomate, compoturile, mustarul sau branzeturile, E 621 glutamat monosodic folosit in sosuri si supe concentrate si conservantul E 211 benzoat de sodiu, toate interzise in SUA si Europa occidentala.
In categoria adaosurilor foarte cancerigene se situeaza urmatorii aditivi alimentari folositi in prepararea alimentelor si bauturilor: E 123 amaranth, E 131 colorant bleu patent, E 142 colorant verde S, E 213 benzoat de calciu, E 214 hidrobenzoat de etil, E 215 hidrobenzoat de etil sodic, E 216 hidrobenzoat de propil, E 217 sarea de sodiu a hidrobenzoatului de propil, E 239 hexametilen tetramina. De asemenea, aditivi periculosi pentru sanatate sunt considerati colorantii E 110 galben, E 124 rosu ponceau, E 102 tetrazina, E 120 acid carmic, E 122 azorubina, E 210 acid benzoic, E 212 benzoat de potasiu, E 228 bisulfit de potasiu, E 240 formaldehida, E 249 nitrit de potasiu, E 250 nitrit de sodiu si E 252 nitrat de potasiu.
Alte adaosuri potential toxice provoaca boli intestinale (E 220 dioxid de sulf, E 221 sulfit de sodiu, E 224 metabisulfit de potasiu, E 226 sulfit de calciu), tulburari de digestie (E 338 acid fosforic, E 340 ortofosfati de potasiu, E 461 metilceluloza, E 463 hidroxipropil celuloza, E 466 carboximetil, E 470 saruri ale acizilor grasi), afectiuni dermatologice (E 230 difenil, E 232 ortofenil fenolat de sodiu, E 233 tiabendazol), tulburari metabolice ale colesterolului (E 321 butilhidroxitoluen BTH, E 320 butilhidroxianisol – antioxidant din margarina) si chiar afectiuni neurologice (E 311 octil galat, E 312 dodecil galat).
sursa http://ruxir.wordpress.com/2009/04/03/tie-iti-pasa-de-tine-aditivi-alimentari/
citeste si http://www.ecolife.ro/articole/sanatate/aditivii-alimentari-un-pericol-pentru-sanatate.html










Clasificarea aditivi alimentari E100-E182 - coloranti, consolideaza sau restaureaza culoarea produsului.
 E200-E299 - conservanţi, creste perioada de viaţă si  de depozitare a produselor, protejându-le de germeni si ciuperci.
E300-E399 - antioxidanti, deci  protejeazaa produsele de oxidare.
E400-E499 - de reglementare, păstrează coerenţa necesară a produselor.
E500-E599 - emulsifianţi, au rolul de crea un amestec omogen.
E600-E699 - potenţiatorilor de aromă şi gust.
- E800 E700 - indici de schimb.
 
 E900-E999 - Defoamers, preveni sau reduce formarea de spumă, pentru a da produsului un aspect placut.
 
Glazirovateli, îndulcitorii, praf de copt, autorităţile de reglementare aciditate incluse în toate aceste grupuri, în plus faţă de noul grup si E1000. Embargo aditivi (aditivi pentru care se dovedeşte că acţiunea lor este organism dăunător) E121 - rosu Citrus 2 (vopsea) - Rosu nemuritoare E123 (colorant)
 E128 [6] - 03.09.2007.
 Roşu 2G (colorant)
 E216 [7] - hidroxibenzoic de acid propil para-ester, un grup de parabeni (conservant) E217 [7] - para-hidroxibenzoic de acid propil ester sare de sodiu (conservant)
E240 - formaldehidă (conservant)
 
 
Suplimentele nerezolvate (Aditivi care nu sunt testati sau testati, dar rezultatul final încă intarzie,sau este controversat)
E127 - Erythrosine - interzis in unele tari
E154 - FK Brown E173 - Aluminiu E180 - Ruby litol VC E388 - acid Tiopropionovaya E389 - Dilauriltiodipropionat E424 - Kurdlan E512 - staniu (II) E537 - Geksatsianomanganat de fier E557 - silicat de zinc E912 - Esteri ai acizilor montaninovoy E914 - Ceara PE oxidat E916 - iodat de calciu
E917 - iodat de potasiu
 E918 - oxizi de azot E919 - clorură de Nitrosyl E922 - Potasiu persulfate E923 - de amoniu persulfate E924b - calciu bromat E925 - de clor E926 - dioxid de clor E929 - Acetona peroxid Aprobat în Rusia, dar interzise în UE
E102 - tartrazină E142 - un colorant alimentar sintetic verde S E425 - konzhak, konzhakovaya făină, gumă de mestecat şi konzhakovaya konzhakovy glucomananul O listă de dăunătoare în special aditivul alimentar E *
Informaţii Ministerul Sănătăţii - o substanţă inclusă în lista de aditivi alimentari, interzis pentru utilizare în industria alimentară din Federaţia Rusă, ** - o substanţă inclusă în lista aditivilor alimentari care nu au permisiunea pentru utilizarea în industria alimentară, în Federaţia Rusă Conservanţi ( E-200 - E-299)
Cod Nume Note
E-200 Acid sorbic Pot provoca reacţii cutanate
E-209 ** hidroxibenzoic heptyl ester de acid para
E-210 Acid benzoic Poate provoca atacuri de astm
E-213 ** Benzoat de calciu
E-214 ** Para-hidroxibenzoic de acid etil ester Interzis în unele ţări
E-215 ** Para-hidroxibenzoic de sodiu acid etil ester de sare Interzis în unele ţări
E-216 * PR>
E-928 Peroxid de benzoil
E-929 ** Acetonă peroxid
E-930 Calciu peroxid
E-938 # Argon
E-939 # Heliu
E-940 Diclorodifluorometanului halocarbon-12
E-941 Azot
E-942 * Diazomonooksid
E-943a * Butan
E-943b ** Izobutanol
E-944 * Propan
E-945 * Hlopentaftoretan
E-946 ** Octafluorocyclobutane
E-948 Oxigen
E-950 Acesulfam de potasiu
E-951 Aspartam. Îndulcitor Un număr imens de reacţii adverse
E-952 Tsiklamovaya acid şi de sodiu, potasiu şi sărurile de calciu Îndulcitorii. Interzis în SUA şi Marea Britanie, este considerat un agent cancerigen
E-953 Izomaltit
E-954 Zaharină şi plug de sodiu, potasiu şi calciu Îndulcitorii. Restricţii privind utilizarea sa în SUA, potrivit altor surse cancerigenă
E-957 ** Taumatin Îndulcitorii de origine naturală
£ 959 ** Neogesperidin Digidrohalkon
E-958 Glicirizina
£ 965 Malti maltitny sirop
E-966 Lactitol
E-967 Xilitol Afecteaza rinichii,producand boli renale 
E-999




Sursa ECOLOGY MD

E200- E300 Conservanţi


Număr Nume Funcţie
E200 Acid sorbic Conservant natural
E201 Sorbat de sodiu Conservant sintetic
E202 Sorbat de potasiu Conservant sintetic
E203 Sorbat de calciu Conservant sintetic
E210 Acid benzoic Conservant natural
E211 Benzoat de sodiu Conservant sintetic
E212 Benzoat de potasiu Conservant sintetic
E213 Benzoat de calciu Conservant sintetic
E214 4-hidroxibenzoat de etil Conservant sintetic
E215 4-hidroxibenzoat de etil sodic Conservant sintetic
E216 4-hidroxibenzoat de propil Conservant sintetic
E217 Sarea de sodiu a lui E216 Conservant sintetic
E218 4-hidroxibenzoat de metil Conservant sintetic din acid benzoic
E219 Sarea de sodiu a lui E 218 Conservant sintetic din acidul benzoic
E220 Dioxid de sulf Conservant natural
E221 Sulfit de sodiu Conservant sintetic
E222 Bisulfit de sodiu Conservant sintetic; albire
E223 Metabisulfit de sodiu Conservant sintetic; antioxidant
E224 Metabisulfit de potasiu Conservant sintetic
225 Sulfit de potasiu Conservant sintetic
E226 Sulfit de calciu Conservant sintetic
E227 Bisulfit de calciu Conservant sintetic
E228 Bisulfit de potasiu Conservant sintetic
E230 Bifenil Conservant sintetic
E231 Ortofenilfenol Conservant sintetic
E232 Ortofenilfenol de sodiu Conservant sintetic
E233 Tiabendazol Conservant sintetic
E234 Nizină Antibiotic natural
E235 Pimaricină Antibiotic natural
236 Acid formic Conservant natural- acid
237 Formiat de sodiu Conservant natural- sare
238 Formiat de calciu Conservant naturl - sare
E239 Hexamină Conservant sintetic
240 Formaldehidă Conservant
E242 Bicarbonat de metil Conservant sintetic
E249 Nitrit de potasiu Conservant natural - sare
E250 Nitrit de sodiu Conservant natural - sare
E251 Nitrat de potasiu Conservant natural - sare
E252 Nitrat de potasiu Conservant natural - sare
E260 Acid acetic Conservant natural - acid
E261 Acetat de potasiu Conservant natural - sare
E262 Acetat de sodiu Conservant natural - sare
E263 Acetat de calciu Conservant natural - sare
E270 Acid lactic Acid natural
E280 Acid propionic Acid natural
E281 Propionat de sodiu Sare naturală
E282 Propionat de calciu Sare naturală
E283 Propionat de potasiu Sare naturală
E284 Acid boric Acid natural
E285 Tetraborat de sodiu (Borax) Acid natural
E290 Dioxid de carbon Gaz natural
E296 Acid malic Acid
E297 Acid fumaric Acid natural

 

FOOD-INFO-NET